「フルーツモリンガ」を使った簡単な焼き菓子のレシピをご紹介します。モリンガの栄養は熱にも強いと言われていますので、モリンガの栄養をしっかり摂りたい方でも安心！焼き立ては、オーブンから「フルーツモリンガ」のりんごの香りがキッチン中に広がります♪ とっても簡単でヘルシーなので、お子様のおやつにもぴったり。親子で一緒に作って、モリンガスイーツを楽しまれてはいかがでしょうか。
フルーツモリンガのヨーグルトマフィン
材料（６コ）
フルーツモリンガ
２袋
卵
２個
ヨーグルト
140ｇ
油
30ｇ
はちみつ
大さじ１
ホットケーキミックス
200ｇ
チョコチップ（なくてもOK）
50ｇ
作り方
準備：オーブンを180℃に予熱しておきましょう。
①
１）ボールに、卵・ヨーグルト・油・ハチミツを順に入れて、泡立て器でぐるぐる、よく混ぜ合わせます。
②
２）フルーツモリンガとホットケーキミックスをふるいながら加え、ヘラでさっくりと混ぜます。混ぜ過ぎないようにしましょう。
③
３）チョコチップを加えて、かるく混ぜます。※チョコの代わりにくるみやレーズンでもOK。
④
４）マフィン型に紙カップを敷き、生地を入れてオーブンで約２０分焼きます。※オーブンの機種により焼き時間が異なります。串などをさして生地がつかなければ出来上がりです。
コツ・ポイント
カロリーが気になる方は、チョコチップやはちみつを入れなくても、「フルーツモリンガ」の甘味だけでも十分美味しく作れます！
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